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黑咖啡和普通咖啡的區別 黑咖啡和普通咖啡哪個更提神

來源:愛秀美2019-10-11 17:50:50編輯:白潔

【導讀】:咖啡的種類有很多,除了普通咖啡最常見外,還有很多人喜歡喝黑咖啡,究竟黑咖啡和普通咖啡有什么區別呢?黑咖啡和普通咖啡哪個更提神?

黑咖啡和普通咖啡的區別

黑咖啡是不添加任何輔助味道的咖啡,是最原始的咖啡,黑咖啡和普通純咖啡在味道、產地、加工方式有區別。

黑咖啡強調咖啡本身的香味,香味是咖啡品質的生命,也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。生產地的氣候、品種、收成、儲藏條件、消費國的烘焙技術等,都是決定咖啡豆香味的條件。

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咖啡豆是黑咖啡的原料,它的種類有幾百種,根據品種、產地和等級的不同而不同,價格也隨之發生變化。目前我們較為熟悉的有藍山、意大利、曼特寧、巴西、炭燒等種類。

做黑咖啡有三種方法,所以有三類不同的咖啡壺:傳統濾泡式、虹吸式、電動式,傳統濾泡式是最原始工具最簡單的做法,但是卻最能煮出咖啡的原味。

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黑咖啡和普通咖啡哪個更提神

黑咖啡比普通咖啡更提神,如果你要提神,最好喝黑咖啡比較管用,因為一杯咖啡所含的咖啡量大,所以咖啡因多,所以提神。

咖啡主要有兩種主味,一個是苦味,一個是酸味。不同地方產的咖啡豆,有不同的苦味和酸味等級。

你上面列舉的,不是按一個概念分類的。一般咖啡分為單品咖啡和花式咖啡兩種。

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單品咖啡是用不同的咖啡豆煮出來的咖啡,自行添加奶精和糖。這種咖啡因為具有本來咖啡豆的味道,所以最有品嘗的價值。分為巴西、曼特寧、摩卡、哥倫比亞、意大利、藍山等很多種。要說苦,我認為曼特寧和巴西最苦。藍山最高檔、意大利最濃郁。

花式咖啡,是意大利特濃咖啡也就是 Espresso 為基礎,調和各種鮮奶、糖、威士忌等多種材料調和的咖啡。這些咖啡味道都很不同,比如卡布奇諾有奶泡,愛爾蘭咖啡添加了威士忌酒、摩卡添加了巧克力等等。所以花式咖啡只能算一種咖啡飲料,不如單品咖啡香濃。

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